Prosegue il nostro viaggio
alla scoperta del mondo del tè

Un percorso di 5 incontri per far conoscere, apprezzare e degustare
la bevanda più bevuta al mondo dopo l'acqua.

6 ottobre 2011 - Reportage del viaggio in Cina sulle vie dei tè imperiali
Proiezione di fotografie e filmati realizzati dalla delegazione dell'Associazione Italiana Cultura del Tè che nell'aprile 2011 ha organizzato un viaggio tra gli incantevoli paesaggi della Cina sud orientale. Un'occasione unica per partecipare ad una visita "virtuale" di alcuni luoghi caratteristici per la produzione di tè verdi e oolong. Durante la serata è prevista la degustazione di pregiati tè cinesi.

17 novembre 2011 - L'arte cinese del tè
Un incontro dedicato al GongFuCha, un metodo di preparazione del tè cinese nato nella Cina sud orientale e fiorito a Taiwan, il sistema di infusione più indicato per preparare i tè oolong e diverse altre varietà di tè pregiati. Il GongFuCha costituisce la base di quella che oggi viene comunemente chiamata la "cerimonia del tè cinese". Dopo una presentazione introduttiva con la descrizione degli oggetti utilizzati e delle varie fasi della preparazione del tè secondo l'arte cinese, seguirà una dimostrazione pratica.

9 febbraio 2012 - Tè e letteratura
Un percorso per la mente e per i sensi, una serata in cui alcuni capolavori della letteratura internazionale ci guideranno nella scelta dei tè che degusteremo insieme alla lettura di brani dei libri scelti per voi.

15 marzo 2012 - Preparare una buona tazza di tè
Suggerimenti per preparare una buona tazza di tè, dalla scelta del prodotto alla sua conservazione, dalla quantità di tè al tempo di infusione. I diversi strumenti per la preparazione e degustazione del tè. Degustazione guidata di diversi tipi di tè, l'ultimo accompagnato da golosità al tè.

19 aprile 2012 - Tè ai fiori
In primavera i fiori sono nel loro periodo di massimo splendore. Secondo una tradizione orientale che risale a più di sei secoli fa fiori come il gelsomino, la rosa, l'orchidea, l'osmanto, la magnolia, il loto sono sapientemente utilizzati per arricchire di profumi il tè. In questa degustazione vi proponiamo un tè bianco, un tè verde, un tè oolong e un tè nero, ognuno profumato con un fiore diverso e come sempre l'ultimo accompagnato da golosità al tè.