Il torrone ha origini antiche e controverse, però è certo che dal XV secolo la produzione artigianale di questa specialità ha conosciuto nel territorio cremonese notevole sviluppo, rimanendo a lungo attiva anche dopo l'affermarsi dell'industrializzazione. Purtroppo negli ultimi decenni si sono perse le tracce di quell'autentica artigianalità tipica della produzione di questo dolce.

Il "Torrone cremasco" di Bandirali risponde alla sfida di recuperare questa memoria storica fatta di antichi macchinari, ricette, cura scrupolosa nella selezione degli ingredienti e passione. Il torrone cremasco, prodotto in un'antica "torroneria", impiega solo materie prime pregiate e certificate: le Mandorle di Toritto, coltivate con procedure tradizionali esclusivamente nelle aree di Toritto (BA); il Miele unifloreale di Robinia, proveniente da apicoltori qualificati del nostro territorio; Zucchero di canna, Albume fresco, Ostie e Bacche di Vaniglia.

Il torrone cremasco è dunque un prodotto unico sia per le sue qualità organolettiche, sia per lo scrupoloso rispetto dei processi produttivi tradizionali che lo rendono uno dei simboli del nostro territorio.

Friabile, buono, genuino.